Requisito Técnico para Chef
Essa posição visa alocar um profissional com habilidades específicas e conhecimento em gestão de produção. Será responsável por garantir que os pratos estejam sendo preparados de acordo com as normas estabelecidas, utilizando o tempo médio de produção dos pedidos.
* Acompanhar o tempo médio de produção dos pedidos.
* Revezar funções da equipe conforme necessidade (chapa, fritadeira, montagem, apoio).
* Conferir se os pratos estão saindo padronizados (peso, ponto da carne, montagem correta).
* Evitar desperdício de insumos (usar primeiro os mais antigos).
* Mantenha a comunicação com salão/caixa para agilizar pedidos.
* Reforçar higiene e organização da equipe e do ambiente durante o serviço.
* Resolver problemas imediatos (falta de produto, equipamento com falha).
Responsabilidades
O candidato ideal deve ter:
* Habilidade em gerenciar equipes.
* Conhecimento em técnicas culinárias.
* Habilidades de resolução de problemas.
Vantagens
Nossa empresa oferece:
* Oportunidades de crescimento profissional.