Principais Atividades:
* Supervisionar e coordenar a cozinha de sushi, garantindo alto padrão de qualidade e apresentação dos pratos;
* Desenvolver e inovar o cardápio, incorporando técnicas modernas e ingredientes frescos;
* Liderar, treinar e motivar a equipe da sushi station;
* Controlar estoque e conservação dos insumos, assegurando eficiência e frescor;
* Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
* Atuar de forma integrada com demais áreas do restaurante, promovendo excelência no serviço.
Escolaridade, qualificação e requisitos:
* Formação superior em Gastronomia (concluída ou em andamento) e conhecimento em culinária japonesa;
* Boa comunicação em português (oral e escrita);
* Experiência em serviços de alimentos nos formatos buffet e à la carte;
* Habilidade em liderança e gestão de equipes;
* Criatividade e inovação na elaboração de pratos;
* Capacidade de trabalho em equipe e boa comunicação interpessoal.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$4.000,00 - R$4.200,00 por mês
Benefícios:
* Assistência médica
* Assistência odontológica
* Seguro de vida
* Vale-transporte