Principais Atividades: - Supervisionar e coordenar a cozinha de sushi, garantindo alto padrão de qualidade e apresentação dos pratos; - Desenvolver e inovar o cardápio, incorporando técnicas modernas e ingredientes frescos; - Liderar, treinar e motivar a equipe da sushi station; - Controlar estoque e conservação dos insumos, assegurando eficiência e frescor; - Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; - Atuar de forma integrada com demais áreas do restaurante, promovendo excelência no serviço. Escolaridade, qualificação e requisitos: - Formação superior em Gastronomia (concluída ou em andamento) e conhecimento em culinária japonesa; - Boa comunicação em português (oral e escrita); - Experiência em serviços de alimentos nos formatos buffet e à la carte; - Habilidade em liderança e gestão de equipes; - Criatividade e inovação na elaboração de pratos; - Capacidade de trabalho em equipe e boa comunicação interpessoal. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$4.000,00 - R$4.200,00 por mês Benefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Seguro de vida - Vale-transporte