VAGA ABERTA – ANALISTA DE CUSTOS
Estamos em busca de um(a) Analista de Custos para integrar nossa equipe
Principais atividades:
Analisar e controlar os custos operacionais dos restaurantes do grupo;
Acompanhar CMV (alimentos e bebidas), custo de mão de obra e despesas gerais;
Elaborar, atualizar e auditar fichas técnicas de pratos e bebidas;
Monitorar variações de custos, perdas, desperdícios e desvios operacionais;
Desenvolver relatórios gerenciais e indicadores de desempenho;
Realizar análises comparativas entre as unidades (benchmark interno);
Apoiar negociações com fornecedores por meio de análises de custos;
Trabalhar em conjunto com chefs, gerentes de loja e área financeira;
Acompanhar e conferir inventários, controles de estoque e auditorias internas junto os estoquistas de cada loja.
Requisitos:
Formação em Administração ou Contabilidade;
Experiência prévia com análise de custos (desejável em food service/restaurantes);
Excel intermediário/avançado;
Conhecimento em controle de estoque e CMV;
Perfil analítico, organizado e atento a detalhes e responsável.
Competências e habilidades
Boa comunicação e capacidade de trabalhar em equipe
Proatividade e senso de dono
Capacidade de lidar com múltiplas unidades e demandas simultâneas
Diferenciais:
Experiência em grupos de restaurantes ou redes
Conhecimento em ERPs e sistemas de gestão
Vivência com indicadores operacionais e financeiros
Local de trabalho: Sorocaba (SP)
Regime de contratação: PJ
Niveau hiérarchique
Premier emploi
Type d'emploi
Temps plein
Fonction
Finance et Ventes
Secteurs
Restaurants