Técnico de Nutrição - Restaurante - RestauranteSão José dos Pinhais - PRDescrição:Estamos em busca de um Técnico de Nutrição para integrar nossa equipe em um ambiente dinâmico e focado na qualidade.
O profissional será responsável por garantir a segurança alimentar, o controle de qualidade e o cumprimento das normas sanitárias no preparo e distribuição dos alimentos.Principais responsabilidades:• Planejar e supervisionar o preparo e a apresentação dos alimentos.• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (RDC e Anvisa).• Realizar controle de qualidade, incluindo aferição de temperatura e supervisão do armazenamento de alimentos.• Treinar e orientar a equipe de cozinha em boas práticas de manipulação de alimentos.• Controlar estoques e acompanhar pedidos de compras.• Elaborar cardápios em conjunto com a equipe de cozinha, considerando aspectos nutricionais e custo-benefício.• Realizar auditorias internas relacionadas à segurança alimentar.Requisitos:• Formação técnica em Nutrição.• Experiência em controle de qualidade e segurança alimentar, preferencialmente em restaurantes ou serviços de alimentação.• Conhecimento das normas da Anvisa e legislações vigentes.• Habilidade de liderança e bom relacionamento interpessoal.• Organização e atenção aos detalhes.Diferenciais:• Experiência com softwares de gestão de alimentos.• Cursos complementares na área de segurança alimentar ou gastronomia.Benefícios:• (Listar benefícios, como vale-transporte, alimentação no local,About AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDAA AM Foods é uma empresa especializada em operar lojas no segmento de Foods service, atuamos com algumas franquias de restaurantes em Porto Alegre e outras regiões.
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