A função de chefe em uma pizzaria envolve diversas responsabilidades relacionadas à gestão, operações e qualidade do serviço. Aqui estão algumas das principais funções que um chefe de pizzaria pode desempenhar:Gestão de Pessoal :Treinamento e supervisão da equipe de cozinha e atendimento.Criação de escalas de trabalho e gerenciamento de folgas.Motivação e liderança da equipe para garantir um ambiente de trabalho produtivo e positivo.Controle de Qualidade :Supervisão do processo de preparação de pizzas para garantir a consistência na qualidade dos produtos.Implementação e monitoramento de padrões de higiene e segurança alimentar.Avaliação regular do desempenho da equipe e implementação de melhorias quando necessário.Gestão de Estoques e Fornecedores :Controle de inventário de ingredientes e produtos.Negociação com fornecedores para garantir preços competitivos e entrega pontual de ingredientes frescos e de qualidade.Atendimento ao Cliente :Garantir um excelente atendimento ao cliente, lidando com reclamações e feedbacks.Implementar estratégias para melhorar a experiência do cliente e aumentar a satisfação.Desenvolvimento de Cardápio :Colaboração na criação e atualização do cardápio, incluindo a introdução de novos sabores e promoções.Monitoramento das tendências do mercado e adaptação do cardápio conforme necessário.Gestão Financeira :Elaboração de orçamentos e controle de custos para garantir a rentabilidade do negócio.Monitoramento das receitas e despesas, ajustando estratégias conforme necessário.Manutenção de Equipamentos :Garantir que todos os equipamentos na cozinha estejam em boas condições de funcionamento.Agendamento de manutenção regular e reparos conforme necessário.Gestão de Resíduos :Implementação de práticas sustentáveis, incluindo a gestão adequada de resíduos.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$2.000,00 - R$3.500,00 por mêsExperiência :- Pizzaria (obrigatório)- 5 anos (preferencial)Local do trabalho: Presencial
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