Buscamos um profissional apaixonado por culinária italiana para realizar uma oportunidade de emprego bem remunerada.
Principais Responsabilidades:
* Preparar massas frescas artesanais, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos.
* Elaborar molhos clássicos e especiais, utilizando ingredientes frescos e de alta qualidade.
* Cozinhar e finalizar pratos seguindo padrões rigorosos de qualidade.
* Planejar e organizar a mise en place para o turno, garantindo eficiência e produtividade.
* Garantir higienização adequada de alimentos e local de trabalho, evitando riscos de contaminação.
* Realizar controle de insumos e evitar desperdícios, contribuindo para a sustentabilidade do negócio.
* Trabalhar em equipe com outros profissionais da cozinha, promovendo colaboração e respeito mútuo.
Requisitos:
* Experiência comprovada como cozinheiro em casas de massas ou restaurantes italianos, com habilidade em preparar massas artesanais.
* Conhecimento de técnicas de preparo de massas artesanais e molhos, além de habilidade em criar refeições personalizadas.
* Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar, garantindo a saúde e segurança dos clientes.
* Capacidade de trabalhar em ambiente dinâmico e sob pressão, manejando com sucesso situações desafiadoras.
* Compromisso com a qualidade e apresentação dos pratos, sempre buscando inovação e melhorias.