O cargo de Nutricionista é responsável por garantir a segurança alimentar em todas as unidades do restaurante. Se você é um profissional de Nutrição experiente e está procurando uma oportunidade desafiadora, este é o lugar certo.
Funções:
* Desenvolver e implementar políticas e procedimentos relacionados à segurança alimentar;
* Supervisionar o manuseio, armazenamento e preparo de alimentos;
* Colaborar com a equipe de cozinha para garantir o uso adequado de ingredientes e métodos de preparo saudáveis;
* Realizar auditorias regulares de segurança alimentar e inspeções;
* Fornecer orientação e treinamento à equipe;
* Manter registros precisos e documentação relacionada à segurança alimentar;
* Acompanhar a qualidade nutricional dos pratos oferecidos e sugerir melhorias;
* Gestão de Estoque de Alimentos;
* Capacidade de realizar auditorias e inspeções com precisão;
* Compromisso com a qualidade e a saúde dos alimentos;
* Regulamentações e Normas de Segurança Alimentar;
* Habilidades de Liderança e Treinamento;
* Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de treinar e educar a equipe.
Requisitos:
* Formação em Nutrição com registro no CRN ativo;
* Experiência prévia em segurança alimentar;
* Conhecimento das regulamentações locais e nacionais de segurança alimentar;
* Capacidade analítica, de planejamento e organização;
* Conhecimento técnico de toda cadeia alimentar e seus riscos.
Como se candidatar:
Detalhes sobre o modelo de contratação e pacote salarial serão apresentados aos candidatos selecionados.