Atividades:
O Confeiteiro III atua como referência técnica na confeitaria, sendo responsável por liderar a execução de sobremesas complexas conforme fichas técnicas, garantir o cumprimento rigoroso dos padrões de qualidade e segurança alimentar, supervisionar a organização e higienização da área produtiva, orientar confeiteiros de níveis inferiores e validar etapas críticas do processo. Ele realiza controle dos Pontos Críticos de Controle (CCPs), ajusta processos conforme demandas operacionais, verifica funcionamento de equipamentos e assegura a montagem estética e padronizada das sobremesas. Também é responsável por preencher e validar registros de produção, entregar documentos ao setor da qualidade, aplicar treinamentos recebidos e disseminar boas práticas, além de garantir o uso correto de EPIs e promover o trabalho em equipe para manter fluidez e excelência na produção.
Requisitos:
* Ensino Médio Completo;
* Técnico em Confeitaria;
* Cursos profissionalizantes em confeitaria/ensino superior;
* Experiência em Confeitaria;
* Conhecimentos de matemática básica;
* Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e segurança.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$3.000,00 - R$3.500,00 por mês
Benefícios:
* Assistência médica
* Auxílio-creche
* Auxílio-educação
* Cesta básica
* Estacionamento gratuito
* Participação nos lucros
* Seguro de vida
* Vale-alimentação
* Vale-transporte