Auxiliar de Produção - Padaria - Realiza tarefas específicas para preparo e produção de produtos de padaria, aplicando as técnicas correspondentes dentro dos padrões estabelecidos e respeitando as normas e práticas de segurança e higiene no manuseio de alimentos;_ Descrição do Cargo / Responsabilidades: - Assegurar a correta execução da produção de padaria com base nas fichas técnicas e instruções do gestor imediato; - Apoiar o plano de produção estabelecido nas demais áreas produtivas quando solicitado (pré-preparo, confeitaria, montagem, embalagem, armazenamento e outros que se façam necessários); - Registrar as temperaturas relacionadas à produção e montagem de pães; - Identificar e armazenar os produtos e serviços de acordo com as diretrizes estabelecidas no procedimento de segurança dos alimentos; - Verificar com a equipe de operações, eventuais pedidos especiais, aumentos etc; - Manter a área de trabalho em condições higiênicas que evitem a contaminação durante o trabalho. Realizar higienização e organização da área de trabalho de acordo com os planos estabelecidos; - Limpar / desinfetar, manter e verificar se os equipamentos, máquinas, utensílios e itens para uso na área de trabalho estão limpos, desinfetados e operacionais; - Comunicar quaisquer alterações no sistema de produção e montagem de padaria, garantindo a temperatura e o peso corretos dentro dos padrões estabelecidos, registrando adequadamente as etapas do processo de produção; Formação e experiências desejáveis: - Ensino médio completo; - Experiência na fabricação de pães; - Experiência em hotéis e restaurantes 3 estrelas; - Experiência em catering será um diferencial; - Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e segurança; Forma de Trabalho: Presencial Bairro: Ilha do Governador Cidade: Rio de Janeiro Benefícios: - VT; - Refeição no local; Horário de Expediente: Escala 6X2 - 07h às 15:30h - com 30 minutos de intervalo Salário: R$ 1.485,73 Tipo de vaga: Temporário Duração do contrato: 09 meses Salário: R$1.485,73 por mês Benefícios: - Vale-transporte Pergunta(s) de seleção: - Possui experiência anterior com fabricação de pães? - Possui ensino médio completo?