Este profissional realizará planejamento de produção, preparo de massas de pão e similares; Realizará requisição de materiais do setor, registro de saída de materiais, relatórios de produção.
Trabalhará em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
**Escolaridade Mínima**: Ensino Médio (2º Grau)