No papel de Gerente de Restaurante, você será responsável por garantir a excelência na operação do local, elaborando escalas de trabalho e folgas eficientes.
Além disso, é fundamental buscar e discutir estratégias de atingimento de metas juntamente com seu supervisor, através do estudo do P&L, indicadores, da compilação de dados e elaboração de relatórios com informações relevantes.