DESCRIÇÃO DA VAGAOperar e controlar o processo de moagem de trigo, do recebimento à obtenção dos produtos finais.Planejar e executar a produção diária conforme orientações do PCP. Ajustar e regular equipamentos de recebimento, limpeza e moagem do trigo. Monitorar parâmetros de processo, qualidade, rendimento e desempenho dos equipamentos. Acompanhar análises laboratoriais e realizar ajustes no processo quando necessário. Operar sistemas supervisórios (PLC/IHM) e atuar corretivamente em desvios. Controlar formulações, misturas, envase e destinação de farinhas e subprodutos. Identificar e corrigir desvios operacionais, reduzindo perdas e paradas. Acompanhar conservação dos equipamentos e acionar manutenção quando necessário. Orientar operadores e auxiliares quanto às rotinas operacionais. Cumprir normas de qualidade, segurança, meio ambiente e boas práticas de fabricação. Registrar informações operacionais, produção, recebimento e ocorrências do turno.REQUISITOS DO CARGOProcessos de moagem de trigoPreparação, limpeza e condicionamento do trigoRegulagem de bancos de cilindros e equipamentos de classificaçãoControle de rendimento, extração e qualidade de farinhaLeitura e interpretação de diagramas de moagemOperação de sistemas supervisórios (PLC/IHM)Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Segurança do AlimentoNoções de manutenção mecânica aplicada à moagemControle de processos e análise de indicadores operacionais- Local de trabalho: Salvador, BA- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT- Jornada: Período Integral- Área e especialização profissional: Industrial, Produção, Fábrica - Mandrilagem- Nível hierárquico: OperacionalVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anos