Sobre a empresa: A Veneto, com mais de 40 anos de tradição, é reconhecida pela qualidade de seus sorvetes, seguindo a renomada escola italiana de gelatos. Nos últimos 3 anos, expandiu suas operações para salgados congelados, com um crescimento contínuo superior a 20% ao ano. A empresa conta com uma fábrica de alta capacidade, produzindo mais de 11 toneladas/dia de salgados e 550 mil potes de sorvete anualmente.Descrição da vaga: Desenvolver, testar e aprimorar formulações de sorvetes e sobremesas congeladas, garantindo inovação, qualidade, segurança alimentar e viabilidade industrial.Principais Responsabilidades: • Desenvolver novas formulações de sorvetes (sabores, texturas, recheios, coberturas, inclusões, etc.). • Realizar testes piloto e industriais. • Ajustar receitas para escala produtiva. • Elaborar fichas técnicas, especificações de produto e rotulagem. • Avaliar custo de formulação. • Conduzir análises sensoriais e testes de shelf life. • Trabalhar em conjunto com Produção, Qualidade e Compras. • Avaliar e homologar novos ingredientes. • Garantir conformidade com legislação vigente (ANVISA, MAPA, rotulagem nutricional).Requisitos: • Formação em Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Química ou áreas correlatas. • Experiência prévia em P&D na indústria de alimentos (desejável experiência com sorvetes ou congelados). • Conhecimento em legislação de alimentos. • Vivência com testes industriais e escalonamento de receita. • Pacote Office intermediário.Diferenciais: • Experiência com estabilizantes e emulsificantes para sorvetes. • Conhecimento em redução de açúcar e desenvolvimento de linha zero/lactose free. •Experiência com análise sensorial estruturada. Conhecimento em cálculo de overrun.Regime de Contratação: a combinarHorário de Trabalho: Segunda a Sexta-feiraRemuneração: a combinarBenefícios: Vale transporte; Vale Refeição; Plano de Saúde; Plano odontológico; Seguro de Vida;Se você se identificou com a vaga e tem interesse em fazer parte de um time inovador, candidate-se agora mesmo!