Descrição da vaga
Na CostaFoods Brasil, acreditamos que a pluralidade é o que nos fortalece.
A simplicidade está no nosso jeito de fazer acontecer, respeitando, valorizando e aprendendo com as diferenças que tornam cada pessoa única. Juntos, somos movidos pelo propósito de levar as nossas raízes mineiras para inspirar o mundo!
Ao longo da nossa história, conquistamos confiança e reconhecimento dentro e fora do Brasil. Hoje, nossas marcas estão presentes em mais de 40 países, nos cinco continentes: Ásia, África, América, Europa e Oceania.
Aqui, todas as pessoas são bem-vindas, independentemente de gênero, idade, deficiência, orientação sexual, nacionalidade, raça, religião ou qualquer outra característica.
Se você se identifica com o nosso jeito de ser, vem crescer com a gente!
Estamos em busca de um(a) Analista de Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos
Responsabilidades e atribuições
Você será responsável por transformar ideias em soluções alimentares inovadoras, seguras e comercialmente viáveis, respeitando normas regulatórias e alinhadas às tendências do setor.
Desenvolver, testar e validar novas formulações de produtos alimentícios, monitorando os prazos das áreas envolvidas no projeto, acompanhando o protótipo e embalagens, de acordo com os procedimentos internos, padrões de qualidade, cronogramas definidos e legislação vigente.
Realizar testes de bancada, planta piloto e acompanhamento de escalonamento industrial.
Acompanhar shelf life com base em protocolos definidos.
Reformular produtos existentes visando melhorias em custo, qualidade ou atributos sensoriais.
Pesquisar alternativas de insumos ou processos, identificar novos fornecedores, melhorias de rendimento e embalagens, visando cumprimento das metas de redução de custos de formulações, embalagens e processos.
Realizar análises comparativas de aceitação, preferência ou de avaliação dos produtos, utilizando as técnicas de análises sensoriais, avaliando produtos e as propostas de mudança de formulações, de acordo com os procedimentos internos.
Elaborar documentação técnica (fichas técnicas, relatórios de desenvolvimento, especificações, laudos).
Analisar os resultados das análises laboratoriais, identificando necessidade de mudanças na formulação de produto e ou execução do processo, visando garantir a qualidade dos produtos desenvolvidos.
Acompanhar a funcionalidade e a utilização dos equipamentos do laboratório, de acordo com as normas técnicas, de segurança e procedimentos técnicos.
Identificar a necessidade de realização de análises em laboratórios externos, acompanhar a realização, quando necessário, visando o atendimento à demanda e a fidelidade dos resultados apresentados.
Interagir com fornecedores, parceiros e instituições para avaliação e homologação de novos ingredientes e tecnologias.
Trabalhar em conjunto com as áreas de Qualidade, Produção, Marketing e Comercial no desenvolvimento e lançamento de produtos.
Monitorar tendências de mercado, inovação e comportamento do consumidor para propor soluções relevantes.
Contribuir para a gestão de projetos de inovação e melhoria contínua.
Requisitos e qualificações
Ensino superior completo em Engenharia de Alimentos, Engenharia de Materiais, Engenharia Química, Engenharia de Produção, Medicina Veterinária, Zootecnia ou áreas relacionadas.
Experiência em pesquisa e desenvolvimento de produtos.
Disponibilidade para trabalho presencial em nossa unidade em São Sebastião do Oeste/MG.
Será considerado um diferencial:
Conhecimento em normas regulamentadoras da área de alimentos.
Idioma: Inglês técnico ou avançado.
Informações adicionais
Vale alimentação 800 reais.
Refeitório na empresa com café da manhã e almoço.
Plano de Saude Unimed ou Hapvida.
Plano odontológico Bradesco.
Seguro de vida.
Wellhub (Gympass).
ICP (Incentivo de Curto Prazo).
Vale transporte com desconto de 2%.
Convenio com instituições de ensino para desconto em cursos de graduação e pós-graduação.
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