Obtém um profissional altamente qualificado para trabalhar em nossa cozinha. O candidato selecionado terá responsabilidades importantes na preparação de pratos, gerenciamento da equipe e controle de qualidade.
* Preparo Culinário: Prepara uma variedade de pratos, incluindo carnes, acompanhamentos e sobremesas, garantindo sabor e apresentação adequados.
* Gerenciamento da Equipe: Orienta, treina e coordena a equipe de cozinha, delegando tarefas e monitorando o desempenho individual.
* Controle de Qualidade: Realiza degustação dos alimentos, verifica cumprimento das receitas e garante qualidade dos produtos utilizados.
* Gestão de Estoque: Auxilia no recebimento de mercadorias, controla estoque e solicita reposição de insumos visando otimizar custos.
* Higiene e Segurança: Garante limpeza e organização da cozinha, zelando pela higiene dos equipamentos e utensílios, rigorosamente as normas de segurança alimentar.
* Controle de Custos: Monitora custos da unidade buscando otimizar uso dos recursos e garantir rentabilidade.
* Atendimento: Interage com a equipe de serviço e quando necessário com os clientes buscando sempre a satisfação dos mesmos.
Os requisitos incluem habilidades destacadas em culinária, liderança e comunicação eficaz.