Chefe de Cozinha é fundamental para o sucesso de nossa equipe. Ele/ela garantirá a organização e eficiência nos processos de preparo de refeições, atendendo às necessidades dos nossos colaboradores.
* Selção de Ingredientes: Selecionar ingredientes frescos e de alta qualidade, verificando datas de validade e avaliando sua aparência e cheiro.
* Preparo de Alimentos: Manipular, temperar e preparar alimentos de acordo com procedimentos internos e receitas estabelecidas.
* Organização do Ambiente de Trabalho: Organizar equipamentos e utensílios necessários para garantir a eficiência no processo de preparo.
* Elaboração de Pedidos: Elaborar pedidos de compra de insumos necessários para o dia a dia da cozinha.
* Treinamento e Orientação: Treinar e orientar ajudantes e meio-oficiais na área de cozinha, garantindo que eles estejam preparados para realizar suas funções.
* Seguimento da Qualidade: Seguir política e objetivos de qualidade da empresa, garantindo que as refeições sejam sempre de alta qualidade e segurança alimentar.