**Cargo:** Chefe de Cozinha
Preparar refeições sob supervisão de um profissional capacitado, garantindo qualidade, higiene e apresentação. Verificar a limpeza dos equipamentos e utensílios.
Responsabilidades:
* Preparar e cozinhar alimentos seguindo receitas e padrões estabelecidos;
* Controlar o estoque de ingredientes e garantir que estejam frescos e dentro do prazo de validade;
* Mantê-la área de trabalho, utensílios e equipamentos limpos e organizados;
* Realizar a preparação de ingredientes e mise en place antes do início do serviço;
* Monitorar a qualidade dos alimentos durante o preparo e cozimento;
* Trabalhar em equipe com outros cozinheiros, ajudantes e pessoal de cozinha para garantir uma operação de cozinha eficiente e coordenada.
* Participar de reuniões e treinamentos regulares para se atualizar sobre novos procedimentos, técnicas culinárias e padrões de qualidade.
* Atender pedidos especiais e solicitações específicas de clientes conforme orientação do chef;
* Utilizar e manter os equipamentos de cozinha de forma adequada.
Habilidades e Qualificações:
* Capacidade de trabalhar em equipe;
* Comunicação eficaz;
* Gestão de tempo e priorização;
* Conhecimento de técnicas culinárias;
* Manutenção da limpeza e organização;
* Flexibilidade e capacidade de aprender.
Vantagens:
* Oportunidade de desenvolver habilidades e conhecimentos;
* Ambiente de trabalho dinâmico e desafiador;
* Oportunidade de trabalhar em equipe;
* Aprendizado contínuo;
Observações:
* O candidato deve ter experiência em cozinha;
* Deve ter habilidade para trabalhar em equipe;
* Deve ter boa comunicação;
* Deve ter habilidade para gerenciar tempo e priorizar tarefas.