Trabalhar como sushiman exige precisão, criatividade e uma paixão pela culinária japonesa. É um papel central em qualquer restaurante japonês, contribuindo para a experiência gastronômica dos clientes.
- **Descrição da Função**
- Preparação de Ingredientes: Selecionar, limpar, cortar e preparar peixes, frutos do mar e outros ingredientes frescos.
- Cozinhar e Temperar: Preparar arroz de sushi e outros componentes essenciais, temperando conforme necessário.
- Montagem de Pratos: Montar sushis, sashimis, nigiris e outros pratos com precisão e atenção aos detalhes para uma apresentação atraente.
- Higiene e Segurança: Manter os padrões de higiene e segurança na cozinha, garantindo que todos os alimentos sejam manuseados de forma segura.
- Inovação: Criar novas combinações e pratos, experimentando com diferentes ingredientes e técnicas.
- Atendimento ao Cliente: Interagir com os clientes, explicando os pratos e oferecendo sugestões conforme necessário.
- Controle de Qualidade: Garantir que todos os pratos atendam aos padrões de qualidade da casa.
- Gestão de Estoque: Monitorar e gerenciar o estoque de ingredientes, informando sobre a necessidade de reposição. E outras funções que forem atribuídas conforme a necessidade da Empresa.
**Horário de trabalho: 14h40 às 00h20 com 02h00 de intervalo Sistema de Escala: 6x1 - Uma folga fixa na semana e a escala de Domingo é 2x1, trabalha dois Domingos e folga um.**
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.300,00 - R$3.216,39 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Auxílio-combustível
- Convênios e descontos comerciais
- Previdência privada
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno diário
- Turno Noturno
**Experiência**:
- SUSHIMAN (obrigatório)