Descrição do Cargo
Responsável pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa.
Elaborar cardápio e lista de compras, orientando o cozinheiro na execução do cardápio elaborado.
Orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar.
Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição.
Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares para minimizar o desperdício e tomar iniciativas preventivas.
Implantar e atualizar o manual de boas práticas e ministrar treinamentos.
Gerenciar a equipe, escalas e controle de férias entre outras atribuições pertinentes a função.
-----------------------------------
Habilidades e Qualificações Exigidas
* Reconhecimento e implementação de programas de alimentação saudável;
* Elaboração de cardápios personalizados;
* Orientação em segurança alimentar;
* Controle de qualidade em equipamentos de cozinha;
-----------------------------------
Benefícios da Contratação
* Desenvolvimento profissional contínuo;
* Ambiente de trabalho saudável e dinâmico;
* Oportunidade de contribuir para um projeto inovador;
-----------------------------------
Outras Informações
Atenção: O cargo exige dedicação e compromisso com as atividades relacionadas à alimentação. A contratação é feita por meio de seleção pública e está sujeita às leis trabalhistas vigentes.