Trabalho em Equipe
O profissional desse cargo trabalha em equipe com a cozinha para produzir sobremesas de alta qualidade.
As principais atividades incluem:
* Desenvolver massas, cremes e recheios conforme fichas técnicas
* Planejar e organizar a produção diária
* Garantir a padronização das receitas e apresentações
* Controlar estoques de ingredientes específicos da confeitaria
* Mantenha a limpeza e organização da área de confeitaria