Líder de Padaria e Confeitaria Max Campinas
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Informações da Vaga
Descrição
Diariamente, define os volumes de fabricação de confeitos e pães de acordo com a quantidade e diversidade de produtos expostos. Orienta, lidera e/ou executa a fabricação de produtos em geral (bolos, pães, tortas, biscoitos, etc.), incluindo o preparo da massa, recheios, caldas e coberturas, zelando pela qualidade e apresentação ao consumidor. Mantém atenção às condições dos produtos expostos ao público, observando prazos de validade, apresentação de embalagens e precificação correta. Assegura a segurança na fabricação, garantindo o uso adequado dos EPIs, equipamentos e utensílios pelos confeiteiros, padeiros e auxiliares. Periodicamente, avalia os resultados dos setores e prepara relatórios para a avaliação do superior sobre o desempenho da área. Gerencia as atividades de equipe de forma geral.
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