O trabalhador deve estar preparado para uma rotina intensa e cumprir metas rigorosas.
Atividades cotidianas
* Revisão sistemática dos procedimentos operacionais;
* Análise constante das amostras de produtos;
* Garantir que todos os funcionários estejam cientes das diretrizes de segurança alimentar.
* Realizar auditorias regularmente para garantir que as práticas de boa fabricação sejam respeitadas.
Mantenha atenção aos detalhes, pois pequenas falhas podem impactar na qualidade final do produto.