Desenvolvimento de Alimentos Modificados:
1. Responsável pela equipe que atua na atmosfera modificada de alimentos.
2. Realiza o controle diário de qualidade dos produtos em armazenamento.
3. Inspeção regular nos equipamentos para garantir seu funcionamento adequado.
4. Elaboração e implementação de planos preventivos de manutenção dos sistemas ATM.
5. Garantia do cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene durante todo o processo de produção de alimentos modificados.
6. Análise de relatórios de monitoramento da atmosfera e proposta de melhorias nos processos produtivos.
7. Treinamento periódico com a equipe para garantir execução correta das atividades relacionadas à ATM.
8. Mantenha contato com fornecedores de equipamentos e suprimentos necessários para as operações.
9. Gerência dos procedimentos de descarte de produtos não conformes aos padrões estabelecidos.
10. Ponto de referência técnica para questões relacionadas ao desenvolvimento de alimentos modificados.