Americana - SP
DESCRIÇÃO DA VAGA
Ser o ponto focal da empresa na preparação, coordenação e acompanhamento de auditorias internas e externas, com ênfase máxima nas fiscalizações;
Gerenciar toda a documentação legal e técnica (licenças, relatórios) exigida pela CETESB e demais órgãos ambientais e sanitários.
Gerenciar o programa de Análises Oficiais exigidas pela Inspeção Federal.
Controle de Qualidade do Produto:
Garantir a aplicação rigorosa do controle de qualidade, verificando a conformidade de insumos na linha de recebimento (fiscal de linha).
Monitorar e registrar a temperatura das carnes em todas as etapas (recebimento, produção e armazenagem).
Garantir a correta verificação das formulações dos produtos, assegurando a aderência às receitas e padrões regulamentados.
Gestão de Processos e Documentação:
Elaborar, revisar e manter o Sistema de Gestão da Qualidade, incluindo manuais, Instruções de Trabalho (ITs) e Procedimentos Operacionais Padrão (POPs/BPF).
Gerenciar o programa de calibração de equipamentos e instrumentos de medição.
Realizar e registrar análises internas de qualidade, lançando mapas estatísticos para identificar e solucionar desvios e não-conformidades.
Gestão de Pessoas e Higiene:
Gerir a equipe de Higienização, coordenando as rotinas de limpeza e manutenção das áreas produtivas e das câmaras frias.
Fiscalizar o ambiente de trabalho e a conformidade dos funcionários com o uso correto de EPIs, uniformes e Boas Práticas de Fabricação (BPF).
Acompanhar o programa de Controle de Pragas do CD.
Relacionamento com Fornecedores:
Conduzir o processo de homologação de novos fornecedores e monitorar a performance dos atuais com base em critérios de qualidade e conformidade.
REQUISITOS DA VAGA
Superior completo em Engenharia de Alimentos, Química, Tecnologia em Alimentos, Medicina Veterinária ou áreas afins.
Experiência na área de Qualidade e Processos em Indústria Frigorífica ou de alimentos sob regime de Inspeção Federal (SIF). Conhecimento em Legislação Sanitária, Boas Práticas de Fabricação (BPF) e ferramentas de gestão da qualidade. Residir na região de Americana/SP
BENEFÍCIOS DA VAGA
A combinar
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Contrato: PJ