Atribuições – Técnica de Nutrição (UAN)
Auxiliar a nutricionista no planejamento, organização e supervisão das atividades da Unidade de Alimentação e Nutrição.
Controlar e acompanhar o processo de recebimento, armazenamento, distribuição e preparo de gêneros alimentícios, garantindo o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar.
Monitorar a higienização de utensílios, equipamentos e ambientes, assegurando o atendimento às legislações sanitárias vigentes.
Supervisionar a equipe operacional, orientando quanto às boas práticas de manipulação, padronização de receitas e porcionamento adequado.
Apoiar no controle de custos, redução de desperdícios e otimização dos recursos disponíveis.
Elaborar e acompanhar relatórios de produção, consumo e indicadores de desempenho da UAN.
Garantir a execução dos cardápios planejados, respeitando aspectos nutricionais, técnicos e de qualidade sensorial.
Auxiliar em treinamentos e reciclagens da equipe sobre higiene, segurança e procedimentos operacionais.
Realizar checklists de conformidade em rotinas operacionais.
Diferencial –
Utilização do sistema de gestão
TEKNISA
para:
Controle de estoque, insumos e fichas técnicas.
Lançamento e acompanhamento de produção.
Monitoramento de custos e indicadores de desempenho.
Emissão de relatórios gerenciais para apoio à tomada de decisão.
Requisição:
Formação completa em
Técnico em Nutrição e Dietética .
Registro ativo no
CRN (Conselho Regional de Nutricionistas)
.
Desejável experiência em
UAN – Unidade de Alimentação e Nutrição
.
Conhecimento em
sistema de gestão TEKNISA
será considerado um diferencial.
Benefícios:
Buscamos Pretensão Salarial
Vale-transporte
Plano de saúde Amil (70% subsidiado)
Vale cesta basica (Cartão Flash) e Alimentação no local
Odontológico
Cesta básica (Cartão Flash)
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