Estamos procurando pessoas que estejam atrás de oportunidades para crescer dentro de uma empresa em expansão.
Temos um ótimo ambiente de trabalho, onde dedicação, meritocracia, parceria e aprendizado andam de mãos dadas. Se você acredita que através do trabalho e dedicação ótimas oportunidades aparecem em nossas vidas, aqui pode ser o seu lugar.
**Responsabilidades e atribuições**
Segue abaixo, as responsabilidades para essa posição:
- Garantir a eficiência operacional do restaurantes, sempre cumprindo as metas orçamentarias estabelecidas previamente;
- Treinamento de equipe de acordo com os Procedimentos estabelecidos;
- Realizar todos os treinamentos nas diferentes divisões da cozinha e montagem, entendendo com profundidade dos processos envolvidos na preparação dos alimentos;
- Realizar todos os treinamentos nas diferentes divisões do salão, entendendo o potencial e a necessidade de atendimento que deve ser fornecido aos clientes;
- Garantir qualidade de produto e atendimento, de acordo com o padrão Oak's;
- Entender juntamente com a equipe de suporte do Oak's as noções estratégicas: missão, valores, crenças, indicadores de desempenho e metas organizacionais;
- Entender juntamente com a supervisão as principais atribuições estratégicas da liderança do restaurante: gestão financeira do restaurante, liderança de equipe operacional, gestão de estoque / inventário, gestão da folha de pagamento, conciliação de caixas e administração orçamentária do restaurante;
Atividades:
- Avaliação da necessidade de compras (insumos, bebidas, descartáveis e material de suporte) para o estabelecimento;
- Realizar a gestão da rotina da cozinha conferindo o estoque, utensílios, planilhas de lançamento de produção e PCP (Planejamento e controle da produção);
- Suporte operacional a equipe quando necessário/escalado;
- Realizar a confecção de escala, considerando o período de descanso e férias da equipe operacional. Sempre garantido o cumprimento das exigências legais e os resultados previstos mensalmente;
- Responsável pelo recrutamento e seleção da equipe operacional do Oak’s, garantindo a manutenção e qualidade dos processos, produtos e ambiente;
- Coordenar treinamentos da equipe operacional nas atividades essências de atendimento, montagem, ambiente de loja e cozinha
- Realizar a comunicação direta com clientes, tanto no restaurante quantos nos canais de delivery, mensurando o nível de satisfação dos mesmos e verificando se o padrão de qualidade está sendo aplicado conforme processos definidos;
- Acompanhar a elaboração do Plano de Metas da equipe operacional, juntamente com a supervisão.
- Realizar a conciliação dos caixas, gestão do cofre e gestão das despesas da loja, sob a orientação e acompanhamento do o departamento financeiro do Oak’s;
- Gestão dos canais de venda por Delivery: monitoramento do funcionamento da plataforma, disponibilidade do cardápio, escala de entregadores, cumprimento de tempo de entrega, monitoramento da área de entrega e promoções.
**Requisitos e qualificações**
- Comunicar-se adequadamente
- Disponibilidade de trabalho em finais de semana e feriados;
- Organização e priorização de tarefas;
- Raciocínio lógico;
- Gestão de Pessoas;
- Gestão de Conflitos
- Ensino Médio Completo;
- Conhecimento básico de relações fiscais e trabalhistas;
- Curso de Boas Práticas;
- Conhecimento Intermediário do Pacote Office;
- Desejável conhecimento das plataformas iFood, Uber Eats e Rappi
- Apto a trabalhar sob remuneração variável.
**Informações adicionais**
Salário compatível com a função + VT + Refeição no local + Plano de Saúde + Gratificação
Iniciamos a marca Oak’s Burritos y Bowls ainda jovens, em Porto Alegre, no ano de 2010. Nosso grande sonho sempre foi criar uma empresa legal para se trabalhar, espalhando a cultura dos Burritos pelo Brasil através de nossos restaurantes. Sabemos que essa culinária é uma novidade, e a trazemos de uma forma descomplicada, simples, dando um passo de cada vez.
Depois de uma jornada com diversos aprendizados, erros e acertos, chegamos no momento atual, onde estamos em pleno crescimento. Agora, temos a missão de expandir o negócio pelo sistema de franquias e, para isso, o nosso time precisa crescer.
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É muito importante que você tenha alinhamento com os valores abaixo. Antes de seguir o processo, por favor leia com atenção!_**
**Clientes do peito**:Falamos com o nosso cliente, não falamos para o nosso cliente. Significa que sempre buscamos conhece-lo, entende-lo e responde-lo.
Ele é a razão da gente existir. Queremos atender com a máxima perfeição, e por mais que a gente nunca a alcance, sempre daremos nosso melhor.
**Aprendizado**:O Oak’s é atualizado e planejado todo dia. O papo é reto, porque reconhecer os erros é o melhor caminho para aprender. Superar os erros é o melhor caminho para crescer. Aqui não tem mimimi,