Responsável pela gestão operacional doestabelecimento, liderança e supervisão da equipe de colaboradores, organização das rotinasdiárias do bar, acompanhamento do desempenho da equipe e garantia do cumprimento dosprocessos internos da empresa.
* Liderar e supervisionar a equipe operacional (garçons, bar, caixa e apoio)
* Garantir organização e funcionamento adequado da operação
* Acompanhar cumprimento de horários, escala e disciplina da equipe
* Cobrar padrões de atendimento e qualidade
* Auxiliar na resolução de problemas operacionais
* Apoiar a administração na gestão do negócio
* Manter ambiente de trabalho organizado e produtivo Cargo: Gerente de Bar/Restaurante - Rondonopolis/MT Área profissional: Alimentos e Bebidas
Requisitos:
* Experiência comprovada em gestão de bares, restaurantes ou estabelecimentos de diferenciados;
* Conhecimento emcoquetelaria, bebidas e tendências do mercado gastronômico;
* Experiência comgestão de equipe e liderança operacional;
* Conhecimento emcontrole de estoque, custos e indicadores de desempenho;
* Excelente comunicação, postura profissional e foco em atendimento de excelência;
* Perfil proativo, organizado e orientado a resultados.
* Experiência em bares, restaurantes ou hotéis;
* Conhecimento emmixologia ou carta de drinks, será um diferencial;
* Vivência com gestão de eventos ou experiências gastronômicas será um diferencial;
#J-18808-Ljbffr