VAGA: PIZZAIOLO – ESPECIALISTA EM PIZZA NAPOLITANAEstamos em busca de um Pizzaiolo apaixonado por gastronomia, com experiência em pizza napolitana, para integrar nosso time e garantir a excelência dos nossos produtos.Principais responsabilidades:Preparo de massas de fermentação natural (longa fermentação);Abertura manual de massas no padrão napolitano;Produção e finalização de pizzas seguindo ficha técnica;Operação de forno (preferencialmente a lenha ou lastro);Organização e controle de insumos;Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;Trabalho em equipe e apoio à rotina da cozinha.Requisitos:Experiência comprovada como Pizzaiolo, com foco em pizza napolitana;Conhecimento em fermentação natural e controle de ponto da massa;Agilidade, organização e atenção aos detalhes;Comprometimento, responsabilidade e postura profissional;Disponibilidade de horário.Diferenciais:Vivência em restaurantes ou pizzarias de médio/grande porte;Cursos na área de gastronomia ou pizzaiolo;Experiência com forno a lenha.#LI-Onsite