Operar e monitorar o equipamento de secagem (Spray Drier), Evaporadora/concentradora corretamente, tendo em vista a qualidade do produto;Monitorar o supervisorio do equipamento (sistema);Realizar troca de turno com colaborador do turno anterior, contendo as principais informações do turno, da operação e da produçãos, e anotações no caderno;Realizar conferência de temperatura e quantidade de produto estocado nos tanques;Realizar leitura e verificação do gás e de vapor para alimentação do equipamento;Preencher completamente a ficha de secagem, ao qual tem todas informações tecnicas e operacionais do turno e produto;Verificar e organizar os materiais de embalagens (Rótulos, Paletes, Strech);Realizar a desmontagem e montagem dos equipamentos, tubulações e a limpeza e higienização do equipamento (manual e CIP), quando necessário;Ser responsavél pelo equipamento durante a jornada de trabalho;Escala de trabalho: 12x36 - 00h até as 12h