A carreira como açougueiro oferece uma oportunidade única para se tornar parte de um processo que vai desde a produção de alimentos até o atendimento ao cliente.
Nesse papel, você será responsável por realizar cortes de carne bovina conforme os padrões da empresa e solicitação dos clientes, garantindo a qualidade, higiene e apresentação dos produtos. Isso inclui desossar, cortes e porcionamento de carnes, separar, pesar, embalar e etiquetar produtos cárneos para venda, além de manter a limpeza e organização do setor, equipamentos e utensílios de corte.
Além disso, você precisará verificar a qualidade e validade das carnes expostas e armazenadas, apoiar o controle de estoque e perdas dos produtos, manter facas afiadas e equipamentos em bom estado de conservação, e auxiliar nas promoções e exposição dos produtos.
Para exercer essa função com sucesso, é necessário ter experiência prévia na área de açougue ou atividades relacionadas, conhecimento dos padrões da empresa e regulamentações de saúde pública, habilidades de comunicação e atendimento ao cliente, organização e capacidade de trabalhar em equipe, e atenção aos detalhes e precisão nos serviços prestados.