Vaga: Chef de Cozinha - Churrascaria Estamos em busca de um Chef de Cozinha para liderar a operação da cozinha de uma churrascaria, garantindo a qualidade dos alimentos, padronização dos preparos, organização da equipe e eficiência durante o atendimento. O profissional será responsável por coordenar a produção dos pratos, acompanhamentos, guarnições, saladas, molhos e demais itens do cardápio, assegurando sabor, apresentação, higiene e cumprimento dos padrões definidos pela casa. Principais atividades - Coordenar a equipe da cozinha durante a rotina operacional; - Planejar e acompanhar o preparo dos alimentos conforme o padrão da churrascaria; - Supervisionar a produção de acompanhamentos, saladas, guarnições, pratos quentes e demais itens do buffet/cardápio; - Garantir a qualidade, sabor, apresentação e temperatura dos alimentos servidos; - Organizar a distribuição das atividades entre cozinheiros e auxiliares de cozinha; - Controlar o tempo de preparo, reposição e finalização dos alimentos; - Acompanhar o armazenamento correto dos insumos, respeitando validade e conservação; - Supervisionar a limpeza, organização e segurança da cozinha; - Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação; - Apoiar no controle de estoque e informar necessidades de compras e reposições; - Reduzir desperdícios e contribuir para o melhor aproveitamento dos alimentos; - Treinar, orientar e acompanhar o desempenho da equipe da cozinha; - Trabalhar em conjunto com a gerência para melhoria dos processos e qualidade da operação. Requisitos: - Experiência anterior como Chef de Cozinha, líder de cozinha ou cozinheiro responsável; - Experiência em restaurante, churrascaria ou cozinha de alto volume será um diferencial; - Conhecimento em preparo de alimentos, controle de produção e boas práticas de manipulação; - Capacidade de liderança e organização de equipe; - Agilidade, responsabilidade e atenção aos detalhes; - Disponibilidade para trabalhar em escala, finais de semana e feriados; - Comprometimento com qualidade, higiene, pontualidade e padrão de atendimento. Perfil desejado Buscamos uma pessoa com perfil de liderança, organizada, responsável e proativa, que saiba trabalhar sob pressão e tenha compromisso com a qualidade dos alimentos e o bom funcionamento da cozinha. Informações da vaga Cargo: Chef de Cozinha Segmento: Churrascaria / Restaurante Regime: CLT Horário: A combinar Local: A informar Remuneração: A combinar alimentação no local vale transporte Experiência: Necessária na função ou em liderança de cozinha. Pagamento: R$2.429,02 - R$2.500,00 por mês Benefícios: - Vale-transporte Local do trabalho: Presencial