Principais tarefas e responsabilidades: Manipulação e Limpeza: Limpeza, escamação e filetagem de peixes e frutos do mar, garantindo que estejam próprios para consumo cru. Preparo do Arroz: Cozimento técnico e têmpera do arroz com vinagre de arroz, açúcar e sal — a base de todo o sushi. Montagem de Pratos: Produção de sushis, temakis, uramakis e sashimis, além de elaborar grandes barcos ou combinados. Higiene e Conservação: Controle rigoroso de temperatura e validade dos ingredientes na praça fria Salário: R$ 2.454 Horário: 14h às 22h20(6x1) e domingo alternado Vale Transporte Alimentação na Loja Assistência médica/ Assistência odontológica - após período de experiencia Seguro de vida Vale compras com valor reduzido de 3% sobre compra total apo´s o peri´odo de 45 dias. Meritocracia quando alcançar metas. Total Pass - Desconto em academias conveniadas (após os 45 dias) Desconto de 10% em cursos de graduação e pós graduação na instituição Ítalo Número de vagas: 2 Local de trabalho: Embu-Guaçu, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista