Descrição de Cargo – Líder de Produção (Padaria)Cargo: Líder de Produção – PadariaÁrea: Produção / OperacionalSetor: Padaria / Panificação / ConfeitariaVinculação Hierárquica: Reporta-se ao Supervisor de Loja ou Gerente de ProduçãoSubordinação: Padeiros, Confeiteiros, Ajudantes e Auxiliares de ProduçãoJornada: Escala conforme operação (inclusive finais de semana e feriados)1. Missão do CargoGarantir o bom funcionamento das atividades produtivas da padaria, coordenando a equipe e os processos de panificação e confeitaria, assegurando qualidade, produtividade, higiene e padronização dos produtos.2. Principais AtividadesCoordenar as rotinas de produção da padaria e confeitaria, assegurando o cumprimento das metas de qualidade e prazos;Distribuir tarefas e acompanhar o desempenho da equipe de padeiros, confeiteiros e ajudantes;Conferir o planejamento diário de produção e garantir o abastecimento adequado das vitrines e pontos de venda;Controlar o uso de insumos, matérias-primas e equipamentos, evitando desperdícios;Garantir a execução das receitas conforme os padrões da empresa e boas práticas de fabricação;Monitorar fermentação, forneamento e finalização dos produtos;Assegurar a limpeza, organização e manutenção dos equipamentos e utensílios;Controlar a validade dos produtos e supervisionar o armazenamento adequado;Apoiar o Supervisor ou Gerente na elaboração de escalas, treinamentos e integração de novos colaboradores;Cumprir e garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e de uso de EPIs.3. RequisitosEscolaridade: Ensino médio completo (desejável curso técnico ou profissionalizante em Panificação ou Confeitaria);Experiência: Mínimo de 2 anos em panificação e confeitaria, sendo desejável vivência anterior em liderança de equipe;Conhecimentos: Processos de panificação e confeitaria, controle de produção, boas práticas de higiene e manipulação de alimentos;Habilidades: Liderança, comunicação, organização, atenção aos detalhes, capacidade de tomada de decisão e trabalho em equipe.4. Competências ComportamentaisLiderança e exemplo positivoResponsabilidade e senso de donoFoco em qualidade e produtividadeOrganização e disciplina operacionalComunicação clara e empatiaProatividade e resolução de problemasTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$4.300,00 - R$4.500,00 por mêsBenefícios:Auxílio-combustívelConvênios e descontos comerciaisSeguro de vidaVale-alimentaçãoVale-refeiçãoVale-transporte