Horário: 00h00 ás 7h30Modalidade: PresencialDescrição:O Auxiliar de Padeiro é responsável por prestar suporte ao padeiro na preparação de pães, bolos, tortas e outros produtos de panificação.
Suas atividades incluem:Auxiliar na produção de massas, pesando e medindo ingredientes conforme as receitas.Preparar recheios e coberturas para pães e bolos.Modelar e moldar massas de acordo com os padrões estabelecidos.Monitorar o tempo e a temperatura de fornos e outros equipamentos de panificação.Manter a organização e a limpeza da área de trabalho, incluindo a higienização de utensílios e equipamentos.Realizar o controle de qualidade dos produtos, verificando a textura, sabor e aparência.Auxiliar no embalamento e armazenamento dos produtos prontos.Seguir as normas de segurança alimentar e higiene.Colaborar com a equipe para garantir a eficiência e a produtividade do setor de panificação.Participar de treinamentos e atualizações sobre técnicas de panificação e novas receitas.Requisitos:Requisitos:Ensino Médio completoExperiência prévia na área de panificaçãoConhecimento básico sobre técnicas de panificação e confeitariaHabilidade para seguir receitas e instruções de preparoCapacidade de trabalhar em equipeDisponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriadosBoa comunicação e habilidades interpessoaisProatividade e vontade de aprenderDiferenciais:Curso técnico ou profissionalizante em Panificação ou áreas relacionadasExperiência com produção de pães artesanaisConhecimento em técnicas de fermentação naturalExperiência com confeitaria finaHabilidades em decoração de bolos e docesCertificações em cursos de segurança alimentarConhecimento em operação de equipamentos industriais de panificação
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