Descrição da vaga: Estamos em busca de um Chef Executivo para liderar a operação gastronômica, garantindo excelência na qualidade dos serviços, inovação no cardápio e eficiência na gestão da cozinha. Será responsável pela gestão da equipe, controle de custos e padronização dos processos. Esta oportunidade é extensiva a candidatos PCD Responsabilidades: Planejar, elaborar e atualizar cardápios Liderar e desenvolver a equipe de cozinha Garantir padrão de qualidade, apresentação e sabor dos pratos Gerenciar custos, estoque e indicadores operacionais Implementar e monitorar fichas técnicas e processos Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar Atuar estrategicamente na melhoria contínua da operação Requisitos: Ensino superior em Gastronomia ou áreas correlatas (desejável) Experiência comprovada como Chef Executivo ou liderança sênior de cozinha Conhecimento em gestão de custos e indicadores (CMV, desperdício, produtividade) Forte habilidade de liderança e gestão de equipes Perfil estratégico e orientado a resultados Diferenciais: Experiência em cozinha industrial ou grandes operações Vivência com gestão de contratos e alto volume de produção Cursos de especialização em gastronomia ou gestão Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Especialista VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos HABILIDADES Foco, Organização, Perfil Integrador, Visão estratégica, Gerenciamento de conflito, Liderança ativa, Capacidade analítica e tomada de decisão