Vaga: Chef de Cozinha – COM EXPERIÊNCIA – (Balneário Camboriú)
Você é apaixonado por gastronomia, tem espírito de liderança e gosta de trabalhar com excelência?
Nosso cliente é do ramo da Hotelaria, e está em busca de um(a) profissional experiente, organizado(a) e comprometido(a) para liderar a operação da cozinha durante o buffet de café da manhã, garantindo qualidade, higiene, apresentação e um ambiente de trabalho harmônico e bem gerido.
Requisitos obrigatórios:
· Experiência com buffet de café da manhã.
· Conhecimento em apresentação de pratos e montagem de buffet.
· Conhecimento em confeitaria, pratos quentes, frutaria e demais itens do buffet.
· Conhecimento em decoração e arrumação de buffet.
· Domínio de boas práticas de manipulação, armazenamento (incluindo uso de câmara fria e estoque), higienização e organização.
· Empatia, bom relacionamento interpessoal e habilidade para conduzir a equipe com respeito e profissionalismo.
· Comprometimento com pontualidade, limpeza, responsabilidade e espírito de equipe.
Diferenciais:
· Zelar pela organização, limpeza, segurança alimentar e boas práticas da cozinha.
· Atuar com espírito de dono, organização e disciplina.
· Experiência em hotéis, padarias premium ou rotinas com controle de insumos e inventário;
· Visão para melhorias na apresentação e variedade dos alimentos.
Principais atividades:
· Planejar, preparar, organizar e supervisionar a produção do café da manhã, bistrô e refeitório.
· Liderar e desenvolver a equipe da cozinha (cozinheiros, auxiliares e ajudantes).
· Garantir a padronização, qualidade e apresentação dos pratos.
· Criar e sugerir melhorias no cardápio, prezando pela experiência do cliente.
· Controlar estoque, insumos, desperdícios e custos.
· Garantir a organização e limpeza da cozinha antes, durante e após o expediente;
· Controlar validade, armazenamento e conservação de alimentos (câmara fria e estoque);
· Orientar e conduzir a equipe de forma respeitosa e colaborativa;
· Apoiar no planejamento e solicitação de materiais.
Local: Balneário Camboriú (SC)
Horário: Turno da manhã (escala a definir)
Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados é essencial.
Nosso cliente, valoriza e respeita a diversidade. Somos um ambiente onde todas as pessoas — independente de origem, identidade de gênero, orientação sexual, raça, deficiência, idade ou crença — são bem-vindas e respeitadas.
Se você busca um ambiente profissional, ético e com foco em qualidade e colaboração, queremos te conhecer
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$3.000,00 - R$5.000,00 por mês
Benefícios:
* Vale-refeição
* Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
* Você tem experiência em apresentação e decoração de pratos e ambientes ? Nos faça um breve relato.
Experiência:
* Experiência em Cozinha (Obrigatório)
* Buffet (Obrigatório)
* Chefe De Cozinha (Obrigatório)
Local do trabalho: Presencial