Anunciada dia 18 junho
Missão do cargo
Vaga: Chef de Cozinha - COM EXPERIÊNCIA - (Balneário Camboriú) Você é apaixonado por gastronomia, tem espírito de liderança e gosta de trabalhar com excelência? Nosso cliente é do ramo da Hotelaria, e está em busca de um(a) profissional experiente, organizado(a) e comprometido(a) para liderar a operação da cozinha durante o buffet de café da manhã, garantindo qualidade, higiene, apresentação e um ambiente de trabalho harmônico e bem gerido. Requisitos obrigatórios: - Experiência com buffet de café da manhã. - Conhecimento em apresentação de pratos e montagem de buffet. - Conhecimento em confeitaria, pratos quentes, frutaria e demais itens do buffet. - Conhecimento em decoração e arrumação de buffet. - Domínio de boas práticas de manipulação, armazenamento (incluindo uso de câmara fria e estoque), higienização e organização. - Empatia, bom relacionamento interpessoal e habilidade para conduzir a equipe com respeito e profissionalismo. - Comprometimento com pontualidade, limpeza, responsabilidade e espírito de equipe. Diferenciais: - Zelar pela organização, limpeza, segurança alimentar e boas práticas da cozinha. - Atuar com espírito de dono, organização e disciplina. - Experiência em hotéis, padarias premium ou rotinas com controle de insumos e inventário; - Visão para melhorias na apresentação e variedade dos alimentos. Principais atividades: - Planejar, preparar, organizar e supervisionar a produção do café da manhã, bistrô e refeitório. - Liderar e desenvolver a equipe da cozinha (cozinheiros, auxiliares e ajudantes). - Garantir a padronização, qualidade e apresentação dos pratos. - Criar e sugerir melhorias no cardápio, prezando pela experiência do cliente. - Controlar estoque, insumos, desperdícios e custos. - Garantir a organização e limpeza da cozinha antes, durante e após o expediente; - Controlar validade, armazenamento e conservação de alimentos (câmara fria e estoque); - Orientar e conduzir a equipe de forma respeitosa e colaborativa; - Apoiar no planejamento e solicitação de materiais. Local: Balneário Camboriú (SC) Horário: Turno da manhã (escala a definir) Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados é essencial. Salário: A combinar Nosso cliente, valoriza e respeita a diversidade. Somos um ambiente onde todas as pessoas — independente de origem, identidade de gênero, orientação sexual, raça, deficiência, idade ou crença — são bem-vindas e respeitadas. Se você busca um ambiente profissional, ético e com foco em qualidade e colaboração, queremos te conhecer! Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$2.000,00 - R$4.000,00 por mês Benefícios: - Vale-refeição - Vale-transporte Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira - Dias úteis e finais de semana - Turno de 8 horas Pergunta(s) de seleção: - Você tem experiência em apresentação e decoração de pratos e ambientes ? Nos faça um breve relato. Experiência: - Experiência em Cozinha (obrigatório) - Buffet (obrigatório) - Chefe De Cozinha (obrigatório) Data de início prevista: 10/07/2025
