Labor
Atividades :
Atuar no suporte ao planejamento e execução das compras de insumos, matérias-primas e embalagens, com foco na acuracidade da demanda e no abastecimento adequado das operações. Considerar sazonalidades, prazos de validade e estratégias logísticas específicas do setor alimentício, contribuindo para a eficiência da cadeia de suprimentos e para a minimização de perdas.
Apoiar na elaboração e execução do plano de compras com base em previsões de demanda, histórico de consumo e planejamento de produção e garantir que os dados estejam compatíveis e atualizados em sistema;
Realizar análise crítica dos níveis de estoque e garantir o alinhamento com os critérios de validade e rotatividade dos produtos, utilizando as metodologias FIFO e FEFO;
Acompanhar os pedidos de compra junto ao departamento de compras e compradores, desde a solicitação até a entrega, assegurando o cumprimento de prazos e condições acordadas com fornecedores;
Elaborar e atualizar relatórios de consumo, cobertura de estoque e indicadores de desempenho da área;
Realizar cotações e negociar com fornecedores, considerando preço, qualidade, prazo de entrega e condições comerciais específicas para o setor de alimentos conforme contratos ou diretrizes da empresa;
Manter relacionamento com áreas internas como produção, qualidade, logística e controle de estoque para alinhar necessidades e evitar rupturas;
Atualizar cadastros de itens e fornecedores no sistema, garantindo integridade e confiabilidade das informações;
Apoiar inventários, auditorias internas e externas, disponibilizando documentação conforme exigências regulatórias do setor alimentício (ex: ANVISA, MAPA, entre outros).
Perfil
Requisitos
Ensino Superior completo ou em andamento em Administração, Logística, Engenharia de Produção, Gestão de Alimentos ou áreas correlatas.
Conhecimentos Necessários
Planejamento de compras e controle de estoque;
Noções de controle de validade e rastreabilidade de produtos;
Aplicação prática das metodologias FIFO e FEFO;
Pacote Office (Excel avançado desejável);
Sistemas ERP;
Conhecimento de boas práticas no armazenamento e movimentação de materiais.
Conhecimentos de Tempo médio de reposição (lead time) e giro de estoque.
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