Descrição Principais Responsabilidades: Operar as etapas do processo de tratamento de caldo (peneiramento, aquecimento, dosagem química, floculação, decantação e filtração). Realizar descarga e dosagem de cal, garantindo organização e uniformidade do leite de cal. Acompanhar níveis e vazão do caldo misto, controlando pH e parâmetros do processo. Auxiliar na preparação, limpeza e aquecimento do caldo para assegurar qualidade da decantação. Operar decantador e ajustar dosagem de polímero conforme impurezas e padrões operacionais. Executar filtragem de resíduos e apoiar operadores no uso dos filtros rotativos. Realizar limpeza, organização e atividades de housekeeping (5S) em toda a área. Apoiar pequenas manutenções e atividades mecânicas durante paradas (quando treinado). Auxiliar no processo de evaporação, contribuindo para a eficiência operacional. Substituir o Operador de Caldo II quando necessário. Cumprir requisitos de segurança de alimentos e normas de segurança da planta. Requisitos Desejável Ensino Médio Completo. Conhecimento básico das etapas do processo Industrial de Tratamento de Caldo: peneiramento, calagem, aquecimento, decantação, filtração e preparação de leite de cal. Desejável vivência com operação de equipamentos como: decantadores, filtros rotativos, peneiras, hidratadores e sistemas de dosagem química. Informática básica. Conhecimento das rotinas de segurança e boas práticas operacionais. Disponibilidade para Turno e Escala. Atuar na Unidade Frutal (Residindo em Frutal, Planura ou Colômbia). J-18808-Ljbffr