ü Monitorar e ajustar as configurações de operação (temperatura, pressão e tempo) para garantir a esterilização eficaz e a qualidade do produto final.ü Diagnosticar problemas no sistema UHT e propor soluções imediatas para evitar paradas na produção.ü Garantir que o processo UHT esteja em conformidade com os padrões de qualidade (BPF, APPCC e demais regulamentações específicas do setor).ü Realizar auditorias internas e acompanhar inspeções externas relacionadas à segurança alimentar e processos produtivos.ü Capacitar a equipe de operadores e técnicos sobre o funcionamento do sistema UHT, melhores práticas de operação e manutenção.ü Atuar como mentor técnico, compartilhando conhecimentos sobre inovação e tendências no setor.ü Analisar indicadores de desempenho do sistema UHT (eficiência, consumo energético, rendimento) e propor melhorias.ü Implementar tecnologias e metodologias inovadoras para aumentar a produtividade e reduzir custos.ü Colaborar com a equipe de manutenção para garantir a disponibilidade dos equipamentos UHT, com perspectiva paradas estratégicas para manutenção.ü Sugerir melhorias no layout e nos componentes do sistema para aumentar sua confiabilidade. ü Participar de teste de P&D para melhoria de processo e desenvolvimento de novos produtos.ü Elaborar e manter atualizados os registros operacionais, relatórios de produção e análises técnicas relacionadas ao sistema UHT.ü Apresentar relatórios gerenciais com dados e insights estratégicos sobre a operação.ü Cumprir a meta programada de produção, mantendo o foco em seu posto de trabalho e dentro das normas de Boas Práticas de Fabricação;ü Atender todos os requisitos de Boas Práticas de Fabricação, como higienização das mãos, uso do uniforme e EPIs, de acordo com treinamento recebido por Garantia de Qualidade;