Oferta de Emprego
Ser o referência da nossa equipe na preparação, coordenação e acompanhamento de auditorias internas e externas, com ênfase máxima nas fiscalizações.
Responsabilidades Principais
* Gestão Documental: gerenciar toda a documentação legal e técnica exigida pela CETESB e demais órgãos ambientais e sanitários.
* Programa de Análises Oficiais: gerenciar o programa de Análises Oficiais exigidas pela Inspeção Federal.
* Controle de Qualidade do Produto: garantir a aplicação rigorosa do controle de qualidade, verificando a conformidade de insumos na linha de recebimento (fiscal de linha).
* Monitoramento e Registro de Temperatura: monitorar e registrar a temperatura das carnes em todas as etapas (recebimento, produção e armazenagem).
* Verificação de Formulações: garantir a correta verificação das formulações dos produtos, assegurando a aderência às receitas e padrões regulamentados.
* Gestão de Processos e Documentação: elaborar, revisar e manter o Sistema de Gestão da Qualidade, incluindo manuais, Instruções de Trabalho (ITs) e Procedimentos Operacionais Padrão (POPs/BPF).
* Calibração de Equipamentos: gerenciar o programa de calibração de equipamentos e instrumentos de medição.
* Análises Internas: realizar e registrar análises internas de qualidade, lançando mapas estatísticos para identificar e solucionar desvios e não-conformidades.
* Gestão de Higiene e Segurança: gerir a equipe de Higienização, coordenando as rotinas de limpeza e manutenção das áreas produtivas e das câmaras frias.
* Fiscalização do Ambiente de Trabalho: fiscalizar o ambiente de trabalho e a conformidade dos funcionários com o uso correto de EPIs, uniformes e Boas Práticas de Fabricação (BPF).
* Acompanhamento de Programas: acompanhar o programa de Controle de Pragas do CD.
* Relacionamento com Fornecedores: conduzir o processo de homologação de novos fornecedores e monitorar a performance dos atuais com base em critérios de qualidade e conformidade.
Requisitos Essenciais
* Educação: Ensino Superior completo.
* Habilidades: habilidade para trabalhar em equipe, comunicação eficaz, capacidade de resolução de problemas, liderança.
Vantagens
* Oportunidade de desenvolvimento profissional.
* Remuneração competitiva.
* Pacote benefícios.
Mais Informações
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