Descrição da Vaga
Buscamos um(a) Gerente de Padaria para atuar de forma estratégica e operacional, garantindo excelência no atendimento, eficiência na produção, controle de custos e liderança da equipe.
Esse profissional será responsável por gerir pessoas, processos e resultados, assegurando o padrão de qualidade da padaria, aumento de faturamento e satisfação do cliente.
Principais Responsabilidades
* Gerenciar a operação completa da padaria (atendimento, produção, caixa e apoio);
* Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe (atendentes, produção e supervisão);
* Garantir padrão de atendimento, postura e experiência do cliente;
* Controlar indicadores de desempenho: faturamento, ticket médio, CMV, perdas e rupturas;
* Planejar escalas de trabalho e garantir cobertura operacional;
* Acompanhar e corrigir falhas de processos e rotinas operacionais;
* Garantir abastecimento adequado dos produtos e evitar faltas;
* Acompanhar produção, qualidade e apresentação dos produtos;
* Atuar diretamente na resolução de problemas operacionais e de atendimento;
* Aplicar e acompanhar checklists, POPs e padrões internos;
* Apoiar ações comerciais, campanhas e estratégias de vendas;
* Garantir cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas.
Requisitos
* Experiência comprovada como Gerente ou Encarregado(a) de Padaria, Supermercado ou A&B;
* Vivência com liderança de equipes operacionais;
* Conhecimento em controle de custos, CMV e indicadores;
* Perfil proativo, organizado e com postura de liderança;
* Boa comunicação e habilidade para lidar com pessoas;
* Disponibilidade de horário.
Perfil Comportamental Esperado
* Liderança pelo exemplo
* Foco em resultado e excelência
* Organização e disciplina
* Capacidade de tomar decisão
* Postura profissional e senso de dono
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$4.500,00 - R$6.500,00 por mês
Benefícios:
* Vale-transporte