Cargo: Gerente Operacional Local: Traçado Bar – Brasília/DF
Regime: 5x2 (cargo de confiança, sem controle de ponto)
Horário base:
Segunda a Quarta: 16h às 1h
Quinta a Sábado: 16h às 2h
Flexível conforme a necessidade da operação, com presença obrigatória nas sextas, sábados e em dias de eventos.
Remuneração
Salário base: R$ 2.300,00
Prêmio de desempenho: R$ 900,00
Remuneração média total: ~R$ 4.900,00/mês (incluindo 13% comissão)
Descrição da função
O(a) Gerente Operacional é responsável pelo funcionamento diário do Traçado Bar, garantindo que cada turno ocorra de forma organizada, eficiente e com uma ótima experiência para clientes e equipe. Atua diretamente na coordenação das rotinas operacionais, acompanhamento de metas, gestão de equipe, suporte em eventos e resolução de imprevistos.
Deve ser alguém com postura firme, iniciativa e autonomia, capaz de tomar decisões rápidas e garantir que os padrões da casa sejam cumpridos.
Preferencialmente mulher, com facilidade para atuar no ambiente noturno e disposição para estar presente nos dias de maior movimento.
Principais responsabilidades
Acompanhar o funcionamento geral do bar e da equipe durante o turno.
Gerenciar escalas, faltas e comunicação de ocorrências ao administrativo.
Garantir que a abertura, operação e fechamento sigam os procedimentos definidos.
Supervisionar estoque e insumos junto ao time de compras.
Monitorar indicadores operacionais e metas diárias (vendas, CMV, ticket médio, etc.).
Acompanhar eventos e garantir execução conforme o planejado.
Resolver problemas e conflitos de forma rápida e assertiva.
Cobrar a execução das tarefas e rotinas da equipe com clareza e respeito.
Apoiar a liderança no desenvolvimento e disciplina do time.
Requisitos
Experiência prévia com gestão operacional de bares, restaurantes ou eventos.
Habilidade para lidar com público noturno e ambientes de alto movimento.
Perfil proativo e resolutivo diante de situações de pressão.
Boa comunicação e capacidade de coordenação de equipe.
Facilidade com rotinas administrativas básicas (planilhas, controle de estoque, escala).
Possuir locomoção independente (considerando os horários noturnos da casa).