Desenvolvedor(a) de Receita
O restaurante Vicenzo busca um profissional motivado e apaixonado pela gastronomia, para atuar em nossa cozinha garantindo qualidade, sabor e excelência no atendimento.
Principais atividades:
* Preparar o cardápio de acordo com a programação do dia.
* Atender pedidos de cardápio através de comandas.
* Inspecionar o recebimento das mercadorias, garantindo qualidade e conformidade, na ausência da chefia.
* Zelar pela conservação, limpeza e manutenção dos equipamentos e utensílios.
* Controlar o estoque e as requisições de mercadorias.
* Verificar e controlar prazos de validade dos alimentos.
* Supervisionar a higiene pessoal da equipe e a higiene do local e equipamentos.
* Distribuir e acompanhar os serviços da cozinha na ausência da chefia.
Requisitos:
* Experiência prévia na função de cozinheiro(a).
* Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
* Organização, atenção aos detalhes e capacidade de trabalho em equipe.
* Disponibilidade para atuar em escalas flexíveis.
Diferenciais:
* Experiência em restaurantes de alto padrão ou cozinha italiana.
* Cursos de gastronomia, segurança alimentar ou técnicas culinárias.
* Capacidade de liderança e gestão de equipe.
* Criatividade para sugerir melhorias e contribuir com novos pratos.