A Luppa Consultoria está selecionando, para cliente do segmento gastronômico (restaurante especializado em culinária argentina), Supervisor(a) de Operacional.ResponsabilidadesGestão da produção e fluxo da cozinhaControle de qualidade dos pratos e fichas técnicasAcompanhamento e direcionamento da equipe de cozinhaCumprimento de padrões, tempo e qualidade da entrega dos pratos Requirements
Vivência em cozinha profissionalBoa comunicaçãoGestão de pessoasResolução de conflitosOrganização e aplicação do 5SPadronização e melhoria de processosDesejável conhecimento em Boas Práticas e Manipulação de Alimentos