Preparar e decorar os produtos da padaria (pães e massas folhadas), garantindo o padrão de qualidade e contribuindo para a satisfação do cliente. Preparar a massa para produção dos produtos da padaria (pães e folhados), garantindo que estejam de acordo com as especificações das fichas técnicas. Guarnecer adequadamente todos os produtos da padaria (observando validade, temperatura, armazenamento). Preparar e certificar-se de que a mise-en-place esteja preparada de acordo com a previsão do café da manhã, couverts, buffets ou eventos especiais. Efetuar controle rígido higiênico-sanitário nos equipamentos (forno, fogão, assadeira e outros utensílios). Estar atento com a aparência de massas e pães. Eliminar desperdício, garantindo a Qualidade e produtividade do setor. Manter rigorosos cuidados com a Higiene Pessoal. Orientar e auxiliar o Auxiliar de Padaria. Seguir os padrões da empresa quanto ao asseio, aparência, vestuário. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau) - Vale-refeição - Assistência médica - Refeição no local - Assistência odontológica - PLR - VT - Previdência Privada - Cooperativa de Crédito