Conheça um pouco mais da nossa História! Tudo começou em 1994, em Ituiutaba, no interior de Minas Gerais, no desenvolvimento da cadeia produtiva do leite. Juntamos às nossas raízes mineiras, uma vontade de crescer e de levar aos nossos clientes, além de produtos tradicionais, produtos originais e inovadores no mercado. Hoje, atendemos mais de 20 mil pontos de vendas em diferentes regiões do nosso país, levando um mix completo com mais de 100 produtos: queijos, requeijões, iogurtes, linha culinária, entre outros! Fazemos tudo isso com Ética, Comprometimento, Humildade, Inovação e Ousadia. Principais requisitos: Formação técnica em Laticínios; Desejável formação superior em Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, Administração ou áreas afins; Experiência em indústria de laticínios; Experiência prática comprovada em queijos finos e/ou especiais; Conhecimento em processos de fabricação de queijos (coagulação, dessoragem, salga, maturação); Conhecimento em controle de rendimento, perdas e eficiência de processo; Capacidade de análise de dados de produção e indicadores de desempenho; Experiência em testes industriais e validação de novos processos; Habilidade para elaboração de relatórios técnicos; Boa comunicação para interação com produção, qualidade e fornecedores; Perfil analítico, organizado e proativo. Principais atividades: Monitorar e analisar os processos produtivos de queijos, garantindo rendimento, padronização e qualidade; Implantar melhorias contínuas nos processos de fabricação visando otimização de custos e redução de perdas; Desenvolver, testar e implementar novas receitas e novos tipos de queijos, conforme demanda do mercado ou estratégia da empresa; Realizar ajustes e alterações em processos e formulações para melhorar características específicas dos queijos (sabor, textura, rendimento, shelf life); Conduzir testes piloto e industriais, acompanhando resultados técnicos e produtivos; Avaliar matérias-primas, insumos e culturas lácteas, propondo melhorias ou substituições quando necessário; Trabalhar em conjunto com os setores de Produção, Qualidade e Compras; Garantir que os processos desenvolvidos estejam em conformidade com normas legais e de segurança alimentar; Documentar processos, receitas e parâmetros técnicos; Acompanhar tendências de mercado e inovações tecnológicas na área de queijos.