Preparar, assar no forno industrial pães, bolachas, biscoitos e outros produtos da padaria. Fatiar pães com auxílio de fatiador. Redigir documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.