**Formação Desejável (Escolaridade): ensino médio**
**Experiência Profissional: mínimo de 3 anos de liderança em bares e restaurantes (HORECA)**
**Capacitação Profissional: curso em gestão de gastronomia, hotelaria, Abrasel ou similar**
**Atividades principais**:
- **Terá 7 liderados (cozinheiros e auxiliares de cozinha) e 2 sous chef**:
- **Planejamento de escalas, checklists e mise en place geral da cozinha**:
- **Análise do desempenho da equipe**:
- **Treinamento à equipe para replicar seus pratos com padrão da ficha técnica**:
- **Trabalho em parceria com o gerente geral e os sócios**:
- **Manutenção da equipe em uma cozinha limpa, organizada e eficiente**
**CLT - 44 horas semanais (12:00 às 20:30)**
**Base - R$ 4500 a R$ 5500**
**Gorjeta - R$ 1500**
**Vale-transporte - R$ 288**
**Vale Uber - R$ 200**
**Participação nos lucros a combinar**
**30% de desconto em qualquer consumo do cardápio da casa.
**
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Salário: R$4.500,00 - R$5.500,00 por mês
**Benefícios**:
- Auxílio-combustível
- Participação nos lucros
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
Tipos de pagamento adicional:
- 13o salário
- Comissão
**Experiência**:
- Gestão de Restaurantes (obrigatório)