Visão Geral
Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities.
Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.
Principais Responsabilidades
* Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente/usuário, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e filosofias da Sapore
* Garantir o cumprimento das ações para atingir as metas estabelecidas e acordadas relativas à gestão de sua unidade (orçamento)
* Gestão do seu turno
* Conhecer e ter controle sobre suas responsabilidades, zelando por seu cumprimento, a fim de garantir a satisfação do cliente Sapore
* Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação à sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio
* Efetuar o planejamento de compras conforme o volume de serviços e de acordo com os padrões contratuais
* Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo
* Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas
* Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, bem como orientar quanto aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha
* Orientar o preparo, a cocção e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a aceitação, controlando os indicadores de sobra
* Orientar e coordenar a equipe, através de treino, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando, motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e o bem-estar
Requisitos
* Escolaridade mínima: Ensino Superior
* Formação desejada: Nutrição, Ensino Superior
* Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
* Nível hierárquico: Gerente
* Local de trabalho: Manaus, AM
* Regime de contratação: Efetivo – CLT
* Jornada: Período Integral
Benefícios
* Vale Transporte
* Vale-alimentação
* Assistência médica
* Assistência odontológica
* Refeição no local
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