**Função:** Cozinheiro Industrial.
O profissional executará e/ou garantirá que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos, demonstrando um compromisso inabalável com a excelência.
Ao assumir esse papel, será responsável por acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, passo a passo, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das tarefas.
Cabe ao profissional executar e/ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue, mantendo o controle rigoroso sobre a qualidade dos produtos.
Dentre suas atribuições, consta a realização de atividades de cocção das preparações mais trabalhosas dos serviços, bem como a decoração das mesmas, zelando pela boa apresentação do produto final.
No âmbito da distribuição de refeições, o profissional terá a responsabilidade de manter contato com os usuários do restaurante, garantindo atendimento satisfatório.
Priorizando a organização, é responsável por distribuir tarefas à equipe, garantindo que todos contribuam para o sucesso da produção.
Já em relação à segurança, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, área física e alimentos, é fundamental que o profissional promova treinamento contínuo e conscientização da equipe sobre esses aspectos críticos.
Nesse sentido, cabe ao profissional assegurar bom relacionamento entre os colaboradores, administrando divergências e dificuldades de relacionamento de forma eficaz.
Além disso, é responsável por desenvolver novas receitas e testes de novos produtos, demonstrando criatividade e dinamismo no seu trabalho.
Em resumo, este cargo exige profissional altamente motivado e comprometido com a missão da empresa, capaz de desenvolver habilidades técnicas e gerenciais para alcançar resultados de alta qualidade e impacto positivo.